新茶饮品牌潮州“寻宝”，老香黄接棒单丛出圈｜广货行寰宇
跟着新茶饮行业竞争日趋尖锐化，具备稀缺性与独有辨识度的本性原料，正成为品牌相反化竞争的要道。日前，2026年中国新茶饮行业发展大会在潮州饶平举办，与会新茶饮品牌代表对当地优质单丛茶赐与了极高的评价，而传承数百年的潮州本性食材老香黄也到手“出圈”，成为备受瞩指标饮品更动“矿藏”原料。
在“潮州单丛茶”新茶饮调配大师秀上，品牌“山住茶”将老香黄等食材融入单丛茶，荣获“年度东说念主气单丛创意特调作品”。“第一次喝到老香黄奶茶，进口是熟识的凉果香，很突出”“口感辨识度很高，又合计很养生，但愿能寰球实践”……不少消耗者在品味之后，纷纷给出好评。从区域传统食材到新茶饮更动原料，老香黄凭借其独有风仪与健康属性，正灵通更遍及的商场空间，这也恰是“广货行寰宇”当作连接鼓动地方本性产物出圈出彩的无邪缩影。
古法炮制，百年工艺传承
老香黄被誉为“潮州三宝”之首，其原材料为芸香科植物佛手的果实。佛手果形似手指，光辉金黄，气息芳醇，既是食材亦然常用中药材。当今，潮州栽植佛手果面积逾6万亩，产值超20亿元，产业根基浑厚、发展势头苍劲。
明代中期，潮州寰球就掌抓了腌制佛手果的技术。崭新佛手果采摘后，需经验“九蒸九晒”工序——即反复进行盐腌、蒸制、曝晒，并加入蜂蜜及多味中药材共同浸泡，国产三级自拍国外亚洲成AV人片在线观看如斯轮回九次，直至果身乌黑油亮、肉质绵绵如膏，方为制品。及至当代，老香黄制作技术在传承中抑遏精进，从选料表率到陈化时长的把控日趋严格。2018年，老香黄制作技术被列入广东省级非物资文化遗产名录。
中医学认为，老香黄性温，具有增进食欲、理气化痰、解酒舒气、止呕消胀、健脾和胃等功效。在潮汕当地，每逢消化不良、胃胀腹满或痰多咳喘，寰球常取一丝老香黄泡水或胜仗含服，可谓家家户户的必备良品。旧时潮汕先民下南洋营生，行囊中也常备老香黄。海上航程漫长、自尊干冷，老香黄既能缓解水土抵挡所致的肠胃不适，亦录用着梓里风仪与乡愁牵挂，日韩午夜电影是纠合潮汕游子与梓里的相貌信物。
风仪独有，发展后劲大
老香黄特有的风仪脉络和健康属性，正诱惑越来越多新茶饮品牌的体恤。
“咱们在作念产物研发时，就对老香黄留住了很深远的印象。”山住茶研发代表在接收记者采访时先容，老香黄进口甜中带酸，立地有阴凉感冉冉散开，回味甘醇绵长。“它不是单一的滋味，而是甘、酸、咸、香四种风仪交汇在全部，脉络特殊分明。”他默示，老香黄既能中庸茶底的微涩，也能跟柠檬、柑橘类生果组合，碰撞出清新与甘醇并存的丰富口感，“恰是这种稀缺的风仪上风与百搭属性，让咱们坚韧选拔以老香黄为中枢，打造相反化本性茶饮新品。”
事实上，潮汕商场仍是用实质产物落地印证了老香黄在新型茶饮中的调配价值。位于潮州牌楼街的“潮爷爷的茶”“利和治茶”，以及位于汕头的“杏花禾下”“成川茶店”等，纷纷推出老香黄奶昔、老香黄柠檬茶、老香黄奶盖茶等产物，颇受年青消耗群体宽饶。除了现制茶饮门店，食物加工企业也紧跟商场趋势。广东展翠食物股份有限公司深耕老香黄食物分娩多年，当今正在积极研发老香黄即饮饮料，力求将这一传统风仪蔓延至快消饮品赛说念。在2026年中国新茶饮行业发展大会现场，企业携该款在研新品亮相，诱惑了繁多消耗者驻足品味，获利了一致好评。区域商场的积极响应，初步考证了老香黄在新茶饮商场的接收度与产物适配性。
从消耗趋势上看，陪同全民健康意志抑遏提高，消耗者对饮品的功能性诉求显赫增强。老香黄“药食同源”的自然属性成为其中枢上风。与东说念主工合成的风仪糖浆不同，老香黄依托传统古法炮制，自然无添加，自带“消食解腻”“健脾和胃”等剖释标签，无需复杂商场评释即可得回消耗者认同，这与面前新茶饮品牌密集布局养生、功能性产物线的行业所在高度一致。
此外，老香黄所承载的潮汕地域文化属性，亦为其增添了独有的叙事价值。当下国潮消耗兴起，带有地方文化故事与传统工艺配景的本性食材，正缓缓成为茶饮品牌跳出同质化竞争、建造消耗者文化认同的进犯抓手。
产物有卖点、商场有需求、文化有加持，而完善的产业链条则为老香黄走出潮州、走向寰球筑牢根基。当今，潮州已建成湘桥区佛手果产业园与多个表率化栽植基地，构建起集良种培育、生态栽植、深湛加工、品牌营销、文旅交融于一体的圆善全产业链布局，收场原料领路供给、品性表率化管控与批量产业化分娩。兼具风仪、健康、文化三重价值的老香黄，将来商场发展空间值得期待。
采写：南边农村报记者 欧晓嫦